テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香があり、第二アロマには微かなパンの香ばしさ、第三アロマとしては軽やかなナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの酸味が広がります。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで心地良い余韻が残ります。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、優しい甘さを感じさせます。
ドメーヌ・アンド・トラディション・ピノ・ブランは、フランスのアルザス地方で広く栽培されるピノ・ブランを使用した白ワインです。生産者であるガレスは、テロワールの特性を活かし、果実味と酸味のバランスを重視したワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュで飲みやすく、普段の食事に寄り添うスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされると推測されます。熟成は短期間で行われ、樽は使われない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いストローイエローの色調で、透明感があり、光に透かすと微かな緑色の反射が見られる。粘性は中程度で、グラスの側面に繊細な涙が残る。
香り
開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、控えめな花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感が増し、僅かにハーブやシトラスの香りが現れる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな印象。中盤ではジューシーな果実味が広がり、すっきりとした酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちのフレッシュさを楽しむのに最適。軽やかな料理やアペリティフと相性が良く、気軽な集まりにぴったりなワイン。熟成ポテンシャルは控えめ。