テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で透き通った輝き。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、軽やかな花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間があり、ミネラル感が心地よい余韻を残す。酸味と甘みのバランスが絶妙。 【余韻】クリーンでフルーティーな余韻が続く。
ガリル・マウンテン・ワイナリーは、イスラエルの上ガリラヤ地域に位置し、豊かなテロワールと多様な気候条件を活かして高品質なワインを生産しています。このロゼワインは、鮮やかな果実味と爽やかさが特徴で、食事と合わせやすいスタイルを持っています。特に、春から夏にかけての季節にぴったりな一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
フルーティー
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーザーサラダ
グリルチキン
軽めのパスタ
海鮮サラダ
フルーツタルト
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーティーさを保つためにステンレスタンクを使用することが推測されます。熟成は数ヶ月間行われる可能性が高く、果実味を生かしたスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を反射して輝きを放っています。粘性は中程度で、滑らかな印象を与えます。
香り
開栓直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスや柑橘の香りが感じられるようになります。全体的に明るく爽やかな印象です。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、心地よい余韻へと繋がります。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口です。
総合
飲み頃は今から1年程度で、さらにフレッシュさを楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは限られていますが、軽やかで飲みやすいため、ピクニックや軽食との相性が抜群です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5