【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実やプラム、第二アロマにスパイスのニュアンス、第三アロマにはバニラや革が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと甘みが残ります。 【余韻】長く、フルーティでスパイシーな余韻が楽しめます。
ガリル・マウンテン・ワイナリーは、イスラエルの上ガリラヤに位置するワイナリーで、豊かなテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。このシラーズ・カベルネは、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした赤ワインで、フルボディながらもバランスの取れた味わいが特徴です。イノベーティブなアプローチと伝統的な手法を融合させたワイン造りが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティなアロマを引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように工夫されています。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。深い色調が印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてエピソードのスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、甘さと酸のバランスが絶妙。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした構成を持つ。酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。