テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。少しの土の香りも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が残る。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな余韻が楽しめる。
プレスティージュ・コスティエール・ド・ニームは、フランス南部のコスティエール・ド・ニーム地区で生産される赤ワインで、ガリシアンによって醸造されています。この地域は地中海性気候の影響を受け、温暖な気候と多様な土壌が特徴です。ガリシアンは、地元のテロワールを活かし、バランスの取れたワインを生み出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることで果実のフレッシュさが保たれています。その後、一部はオーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの縁にゆっくりと流れる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。わずかにハーブのニュアンスも感じられ、全体的に魅力的な香りの層を形成している。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。果実の強さとともにスパイシーさも感じられ、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。