テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実の香りに、スパイスやハーブ系のノートが重なり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな樽香が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が心地よく続く。
レゼルヴ・プレスティージュ・コスティエール・ド・ニームは、フランス南部のコスティエール・ド・ニーム地域で生産される赤ワインです。ガリシアンが手掛けるこのワインは、温暖な気候と多様な土壌によるテロワールの影響を受け、豊かな味わいを生み出します。地域の特性を活かしたスタイルで、バランスの取れた飲みごたえのあるワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さが加わります。熟成期間は8〜12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、縁に沿ってしっかりとした涙が見える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが印象的で、特にブラックベリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、果実と調和する。タンニンは滑らかで、バランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
2019年のヴィンテージはバランスが取れており、今から数年の間が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。