Café Zinfandel

カフェ・ジンファンデル

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】熟したプラム、ブラックベリー、スパイス、バニラが調和し、複雑な香りが広がる。 【味わい】果実味のあるアタックから、スムーズな中間の膨らみがあり、フィニッシュには柔らかなタンニンが感じられる。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。

カフェ・ジンファンデルは、カリフォルニアのガロ・ファミリー・ヴァインヤードによって生産された赤ワインです。ジンファンデル特有のフルーティーさとスパイシーさが特徴で、飲みやすく多くの人々に愛されています。カリフォルニアの豊かな土壌と気候が育んだこのワインは、日常の食事にもぴったりな選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
バニラ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

オーク香
バニラ

フレーバー

果実味
滑らかな口当たり
スパイシーさ
バランスの取れた酸味
柔らかなタンニン

料理との相性

バーベキューリブ
ピザ
チーズバーガー
パスタ・ボロネーゼ
グリルした野菜

醸造について

カフェ・ジンファンデルは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月と推測され、フルーティーでスパイシーな特徴が強調されるよう工夫されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、視覚的に楽しませてくれる。

香り

開けた瞬間は熟したベリー類の甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで華やかな印象。

味わい

アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸と果実のバランスが良く、軽やかなタンニンが心地よい。酸味は適度で、飲みやすい印象を与える。

総合

飲み頃は今で、軽快なスタイルのため、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュな状態を楽しむのがベスト。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻2/5