Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。最終的にはバターやトーストの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる甘みと酸味のバランスが絶妙です。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、バターやトーストの風味が続きます。

ガロ・ファミリー・ヴァインヤードが手掛けるシャルドネは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。フルーティーで飲みやすく、幅広い層に支持されているこのワインは、日常の食事と合わせやすいスタイルが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
バランスの良さ
余韻の長さ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜
カプレーゼサラダ
チーズプレート

醸造について

このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、部分的にオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月と推測され、これによりフレッシュさとコクが兼ね備えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄色で、明るい色調が印象的。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。

香り

開いた直後は、柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいが展開。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめるが、数年の熟成も可能。軽やかな料理やアペリティフにぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5