テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香が主体で、バニラやスパイスのニュアンスも感じられます。さらに、土やハーブの香りも広がります。 【味わい】アタックはフルーティで、なめらかな口当たり。中間にはしっかりとしたタンニンとともに、甘みを感じさせる果実味が広がります。フィニッシュは心地よい酸味があり、バランスが良いです。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が残ります。
ツイン・バレー・ハーティ・ブルゴーニュは、カリフォルニアのガロ・ファミリー・ヴァインヤードによって生産される赤ワインです。豊かな果実味とフルボディのスタイルが特徴で、食事との相性が良いことから家庭での食卓にもぴったりのワインです。カリフォルニアの温暖な気候によって、ぶどうはしっかりと熟成され、飲みやすさと深い味わいを両立させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の間、ワインは深みと複雑さを増します。この過程で、果実味が際立ち、ワインに豊かな風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。全体的に芳香豊かで心地よいアロマが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかいが存在感がある。バランスが取れており、後味にスパイシーさが残る。
総合
2020年は飲み頃で、早めに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルは中程度で、今後2-3年の間に楽しむのが最適。カジュアルなディナーや集まりにぴったりのワイン。