テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが優先し、次にバラやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では滑らかな口当たりが広がり、フィニッシュは辛口で爽やかです。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が続きます。
ホワイト・ジンファンデルは、カリフォルニアのガロ・ファミリー・ヴァインヤードによって生産される人気のロゼワインです。このワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。カリフォルニアの温暖な気候と多様な土壌は、ジンファンデル種の特性を引き出し、消費者に広く愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホワイト・ジンファンデルは、手摘みで収穫されたぶどうを軽くプレスし、フリーランジュースを使用して発酵します。発酵はステンレスタンクで行われ、低温で管理されることが多いです。熟成は短期間で、フルーティさを保つために早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合い。光に透かすと明るく、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を描く。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて微かな花の香りや柑橘系のニュアンスが現れる。全体としてフレッシュで爽やかな印象。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティな甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりが特徴。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、特に暑い季節の食事やカジュアルなシーンに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨。