テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】最初にプラムやブラックベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。最後には微かなハーブの香りがアクセントに。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間はスムースで、フィニッシュでは樽由来のバニラとスパイスが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの心地よいバランスが残る。
ジンファンデルは、カリフォルニアの代表的な赤ワインで、特にガロ・ファミリー・ヴァインヤードが生産するものは親しみやすい味わいが特徴です。豊富な日照と多様な土壌が育むこのワインは、果実味が豊かで、飲みやすさを兼ね備えています。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは通常、ステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間熟成されることが多いです。樽での熟成が行われる場合もあり、熟成中にバニラやトーストの香りを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックチェリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。後味にはダークチョコレートやスパイスが広がり、心地よい余韻が続く。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワインで、友人との集まりにも最適。