テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香が際立ち、スパイスやバニラの香りも感じられる。さらに、ハーブのニュアンスも漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸のバランスが良い。中間ではスムーズに膨らみ、スパイシーさが加わり、フィニッシュは長く、リッチな余韻が残る。 【余韻】フルーティで少しスパイシーな余韻が長く続く。
ガンバ・ヴィンヤーズ・アンド・ワイナリーは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置する著名なワイナリーで、特にジンファンデルに特化しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フルーティでスパイシーなワインが特徴です。ジンファンデルは、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンを持つことから、力強い赤ワインの代表格として知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
しっかりとした酸味
スパイシーさ
滑らかなタンニン
料理との相性
グリルしたラム肉
バーベキューリブ
スパイシーなタコス
チーズプレート
ミートソースのパスタ
醸造について
ジンファンデルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すため、低温発酵が行われることが多い。熟成にはオーク樽を使用し、約12か月間熟成されることで、豊かな風味と滑らかな口当たりを獲得する。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的にしっかりとした骨格を持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに最適な一本だと感じる。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201816.4%
201716.4%
201616.4%
201516.4%