テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したチェリーやブラックベリーの果実香に、スパイスやタバコのニュアンスが感じられる。 【味わい】最初は力強い果実味が広がり、中間にはふくよかさとバランスの取れた酸味が楽しめる。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンがある。 【余韻】長い余韻には、果実の甘みとスパイシーさが残る。
カンペデル・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産される赤ワインで、ガンバによって造られています。このワインは、伝統的なアマローネのスタイルを引き継ぎ、豊かな風味とエレガントな仕上がりが特徴です。温暖な気候と石灰質土壌が育むぶどうは、成熟した果実味と複雑な香りを持ち、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネの製造には、ぶどうを乾燥させるアパッシメント法が用いられ、発酵後はオーク樽で熟成される。熟成期間は約2年と推定され、これによりワインに深い風味と複雑さが加わる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとガーネットのニュアンスが見られ、厚みのある粘性が感じられる。
香り
最初は熟したチェリーやプルーンの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや乾燥したハーブのニュアンスが加わる。バニラやチョコレートのトーンも感じられ、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、ブラックベリーやダークチョコレートのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが優れている。余韻にはスパイシーさと甘さが残り、心地よいテクスチャーが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、さらに熟成することで複雑さが増す可能性が高い。特別なディナーや冬の寒い日に楽しむのに最適なワインである。