Premiere Napa Valley Family Home Vineyard Cabernet Sauvignon
プレミア・ナパ・バレー・ファミリー・ホーム・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成により、バニラやダークチョコレートの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディでなめらかなタンニンが感じられる。中間では果実の甘さが膨らみ、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが続く。 【余韻】長い余韻があり、熟成由来の複雑な風味が楽しめる。
プレミア・ナパ・バレー・ファミリー・ホーム・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのオークヴィルに位置するギャンブル・ファミリー・ヴィンヤーズが手掛ける高品質な赤ワインです。この地域はカベルネ・ソーヴィニヨンの生産で有名で、テロワールがワインに独特のキャラクターを与えています。生産者はファミリーオーナーによるこだわりのワイン造りを行い、リッチでバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約18ヶ月と推測され、ワインに深い風味と複雑さを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした涙が形成される。
香り
黒系果実、特にカシスやブラックチェリーのアロマが豊かに広がり、時間と共にスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成感のある土やトリュフのニュアンスも感じられる。
味わい
しっかりとしたアタックがあり、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートやコーヒーの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで長く楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーやセレモニーにぴったり。エレガントで力強い印象を持つワイン。