テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな透明感がある。 【香り】第一アロマにはラズベリーやストロベリーの果実香、第二アロマには焼きたてのパンの香ばしさが感じられる。さらに、バラの花びらやシトラスの香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで心地よい酸味があり、中間ではクリーミーな口当たりが膨らむ。フィニッシュにはミネラル感が引き締める。 【余韻】余韻は心地よく、フルーティーな香りが持続する。
Cuvée 18 Mesi Metodo Classico Brut Rosèは、イタリアの著名なスパークリングワイン生産者Ganciaによって造られています。このワインはプロセッコ地域の特性を活かし、クラシックなメトド・クラシコ製法で醸造されています。フレッシュな果実感と繊細な泡立ちが特徴で、特別な場面を華やかに演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはメトド・クラシコ製法で醸造されており、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成は瓶内で行われ、細かい泡立ちとクリーミーな口当たりを生み出しています。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクで、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る筋が見られる。
香り
開いた直後は、苺やラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、バラの花や微かなパンの香ばしさも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中に広がる。中盤では、果実味がしっかりと感じられ、バランスの取れた酸味が持続する。タンニンは感じられず、全体的に滑らかで軽やかな印象。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽食と合わせると良い。熟成ポテンシャルは moderate で、今後1-2年は楽しめる。特別なイベントやパーティーの場にぴったりのワイン。