テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはトーストやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマとしてはほのかなナッツの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間にはクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の風味が漂う。
Cuvée 36 Mesi Metodo Classico Brutは、イタリアの名門生産者ガンチアによる高品質なスパークリングワインです。プロセッコ地域の特性を活かし、伝統的なメトド・クラシコ方式で造られています。フレッシュな果実感と繊細な泡立ちが特徴で、特別な場面にふさわしい上品なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトド・クラシコ方式で造られています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶内二次発酵を経て、一定期間熟成されます。熟成期間は約36ヶ月と推定され、豊かな風味と泡の持続性を生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、泡立ちが非常に活発。輝きがあり、グラスの中で美しい粘性を示す。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。フローラルな香りもほのかに感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中で酸味がしっかりと感じられる。フルーティな味わいが広がり、後半には軽やかなミネラル感が加わる。
総合
2020年は飲み頃を迎える時期で、フレッシュでバランスの取れた仕上がり。アペリティフやカジュアルなパーティーシーンにもぴったり。熟成ポテンシャルは中程度。