テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡は細かく持続性があります。 【香り】第一アロマでは、青リンゴや洋梨のフルーツ感、白い花の香りが広がります。第二アロマとしては、酵母由来のパンやバターのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、シャープな酸が心地よく、中間はフルーティーで膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな柑橘類の風味が残ります。 【余韻】余韻は短めで、清涼感のある味わいが続きます。
プロセッコは、イタリアのヴェネト地方で生産される人気のスパークリングワインです。ガンチアはその中でも歴史ある生産者で、伝統的な製法を守りつつ、現代的なアプローチを取り入れたワイン作りを行っています。プロセッコは軽やかでフルーティーなスタイルが特徴で、気軽に楽しめるワインとして多くの愛飲者に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコはシャルマ方式（タンク発酵）で醸造されることが一般的です。発酵後、スパークリングを形成するために再度発酵させ、瓶詰めされます。熟成は通常短期間で行われるため、フレッシュな風味が保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かな泡が豊かに立ち上ります。明るく、軽やかな印象を与える輝きがあります。粘性は軽やかで、スムーズな流れを感じます。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋ナシ、花の香りが広がります。時間が経つと、シトラスやほんのりとしたハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な泡が口中を心地よく包み込みます。中盤では、果実の甘みと酸味が絶妙にバランスを取り、すっきりとした後味を引き出します。タンニンはほとんどなく、酸は程よい高さを持っています。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今すぐ楽しむのに最適です。軽やかな飲み口から、アペリティフや軽食との相性が良く、パーティーシーンやカジュアルな集まりにもおすすめです。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュ感を楽しむスタイルです。