テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、泡立ちが豊かです。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、白い花やシトラスのニュアンスも感じられます。後には軽いハーブの香りが現れます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともにフルーティな甘さが広がります。中間ではスムーズなテクスチャーを持ち、フィニッシュにかけてはクリスプな余韻が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続きます。
プロセッコ・ドライは、イタリア・プロセッコ地方で生産されるスパークリングワインで、Gancia（ガンチア）という名門生産者によって作られています。この地域は、良好な気候条件と独特の土壌がワインの品質を高めており、プロセッコのアイデンティティを形作っています。フルーティでフレッシュな味わいが特徴で、特に軽やかな飲み口が楽しめるため、食前酒やアペリティフとして人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコ・ドライは、シャルマ方式で発酵され、スパークリング特有の泡を形成します。発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つために温度管理が重要です。熟成は短期間で行われ、通常は数ヶ月内に瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
初めはフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。軽やかで清潔感のある香り。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな甘さが感じられる。中盤はクリスプな酸味が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な口当たり。
総合
飲み頃は今すぐで、特にパーティーやアペリティフとして適している。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな状態を楽しむべきワイン。