テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルや白い花、ハーブの香りが感じられ、第二アロマには軽やかなパンのニュアンスが広がります。第三アロマには微かなナッツの香りも。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が豊か。中間にフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュでは爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの清涼感が漂う。
アニエル・ベンディミア・セレクシオナーダ・ヴェルデホは、ガルシ・グランデによって生産される白ワインです。生産者は質の高いワイン作りに定評があり、特に地域に根ざした伝統と現代的な技術を融合させています。ヴェルデホはスペインの代表的な白ブドウ品種で、フレッシュでアロマティックな特徴を持つため、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アニエル・ベンディミア・セレクシオナーダ・ヴェルデホは、手摘みで収穫したブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成には主にスチールタンクを用い、数ヶ月間の熟成を行うことで、ワインの風味を整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスやグリーンアップルの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増してくる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実感が広がる。中盤では酸のシャープさが際立ち、バランスが良い。タンニンは感じられず、クリーンな印象を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや軽い魚介料理に最適な一杯。