テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやライムの柑橘系、白い花の香りが感じられ、第二アロマにハーブやミネラルのニュアンスが加わります。さらに第三アロマにはわずかな石の香りが感じられる。 【味わい】アタックは鋭く、フレッシュな酸味が広がり、中間は果実味が豊かで膨らみがあり、フィニッシュでは心地よい苦味が残る。 【余韻】長く続く余韻には柑橘系の風味がしっかりと感じられる。
セニョリオ・デ・ガルシ・グランデ・ソーヴィニヨン・ブランは、ガルシ・グランデが手掛ける白ワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。特にソーヴィニヨン・ブランの持つ爽やかさと酸味が調和し、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。生産者は品質にこだわり、テロワールを大切にしたアプローチでワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、低温発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されている可能性があります。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、特にグレープフルーツやレモンのアロマが際立つ。時間が経つと、白桃やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸のクリスプさが際立つ。余韻にはわずかなミネラル感が残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュな要素が強いため、今すぐ楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、軽やかな料理やアペリティフに最適。