Amaranta Verdejo

アマランタ・ベルデホ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや梨、白い花の香りが感じられ、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味の後にミネラル感が続き、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】長さは中程度で、フルーツのさわやかな風味が残ります。

アマランタ・ベルデホは、ガルシア・カリオンによって造られる白ワインで、トレンドのモダンなスタイルを反映しています。テロワールに関する情報は不明ですが、ベルデホ種の特性を活かしたフレッシュでフルーティーな味わいが魅力です。軽やかで飲みやすく、日常の食事にぴったりなワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
果実味の凝縮感

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした白身魚
チキンサラダ
カプレーゼサラダ
アジア料理

醸造について

推定される醸造方法では、冷温発酵が行われ、ワインのフレッシュさを保つためにスチールタンクで熟成されることが考えられます。熟成期間は3〜6ヶ月程度である可能性があります。

ヴィンテージ

4件)

外観

明るい黄色から淡い緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる印象を与える。

香り

フレッシュな柑橘類の香りが特徴的で、特にレモンやライムの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、白桃や花の香りが徐々に現れ、全体的にバランスの取れたアロマが楽しめる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では酸味がしっかりとあり、果実味と調和しつつ、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはなく、酸がフレッシュさを保ち、全体的に心地よい飲みごたえ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に暑い季節や軽い食事と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは高くなく、早めに楽しむのが良いだろう。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5