テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実やスパイスの香りが広がり、バニラやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持ち、穏やかなタンニンが支える。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。
El Mayoral Monastrell-Petit Verdotは、スペインのガルシア・カリオンが手掛ける赤ワインで、モナストレルとプティ・ヴェルドのブレンドが特徴です。このワインは、フルボディで濃厚な味わいを持ち、スペインの温暖な気候に適したぶどう品種の特性を活かしています。生産者は高品質なワインを追求し、テロワールの個性を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
カシス
ダークチェリー
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
穏やかなタンニン
スパイシーなフィニッシュ
長い余韻
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストダック
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
スパイシーな料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることで果実味が最大限に引き出されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために選ばれた樽が使用されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚なルビーの輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足を見せる。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立っている。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がっており、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに合わせて楽しむのに理想的。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5