テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラ、オークの香りが複雑に絡み合う。 【味わい】滑らかなアタックから、しっかりしたタンニンと果実味が広がり、余韻にはほのかなスモーク感を感じる。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークチョコレートのような風味が特徴的。
グラン・クラス・レゼルヴァ・シラーは、コロンビア・ヴァレーの気候と土壌が生み出す豊かな風味を持つ赤ワインです。生産者であるガルドは、厳選されたぶどうからワインを造り、テロワールを大切にしています。このワインは、フルボディで力強いスタイルが特徴で、特別な場面にぴったりの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
余韻の長さ
料理との相性
グリルした赤肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
ビーフシチュー
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月で、ワインに深みと複雑さを与えるために新しい樽と古い樽のブレンドが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを保っている。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。全体的に滑らかで、深みのある味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年間。熟成ポテンシャルは高く、今後の変化が楽しみ。特別な食事や集まりの際にぴったりで、肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5