テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちがきめ細かい。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨の爽やかな果実香、第二アロマはトーストやバターの香ばしさ、第三アロマは熟成によるナッツやバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはすっきりとしており、クリーミーな口当たりがあり、ミネラル感が豊かで、後味には柑橘系の清涼感が感じられる。 【余韻】長く、穏やかなバター風味が残る。
ガルデのブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方のテロワールを反映したスパークリングワインです。シャルドネのみを使用し、優雅さと繊細さが特徴です。フレッシュな酸味と豊かなミネラル感が調和し、特別な場面にふさわしい仕上がりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
レモン
白い花
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
エレガントな酸味
料理との相性
カニのサラダ
白身魚のグリル
エビのアヒージョ
シャンパンを使ったリゾット
クリームソースのパスタ
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られ、第一発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵が行われます。熟成は通常、数年にわたり、酵母の影響を受けた複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開いた直後は、シトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、少し経つとトーストやナッツの香ばしさが顔を出す。時間と共にフルーティーさが増し、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤では豊かな果実味と豊潤な酸が調和する。タンニンは感じられず、酸味がしっかりとした印象を与え、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルはあり、特に特別なシーンや祝賀の場に適している。新鮮さと複雑さが共存する、楽しみの多いワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%