スパークリング

Brut Selected Reserve Champagne

ブリュット・セレクテッド・レゼルヴ・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨の果実香が広がり、第二アロマとしてトーストやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマには、熟成によるナッツやハチミツのニュアンスが表れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな泡が口中に広がる。中間の膨らみでは、果実味と酸味のバランスが良く、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】余韻は長く、微かなトーストの香りが印象的。

ブリュット・セレクテッド・レゼルヴ・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するガルデ社によって生産されるスパークリングワインです。ガルデは、伝統的な手法を用い、テロワールを尊重した高品質なシャンパーニュを提供しています。このワインは、特別な場面での乾杯や、贅沢な食事とのペアリングに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
花の香り
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
ハチミツ

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良い酸味

料理との相性

オイスター
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズに基づき、手摘みされたぶどうから作られます。発酵はステンレスタンクで行われ、二次発酵後は瓶内で熟成されます。一般的に、数年の熟成を経てリリースされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、光を受けて煌めくような美しい外観。

香り

開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが顔を出す。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤ではフルーティーな甘みが広がり、軽やかな泡が心地よい。酸とのバランスが良く、すっきりとした後味を残す。

総合

非常にバランスが取れており、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特別なシーンや祝宴に最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5