テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーの果実香が広がり、次第にバラやスミレの花の香りが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも顔を出します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘味が口の中に広がります。中間ではミネラル感と酸味が調和し、フィニッシュにはほのかなスパイスが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな余韻が続きます。
ガルド・アンド・モリスが手がけるこのピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地方で生産されています。マールボロは冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、品質の高いピノ・ノワールが育成される条件が整っています。このワインは、フルーティーでエレガントなスタイルが魅力で、食事との相性も良く、特に軽やかな赤ワインを好む人々に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成は約10ヶ月行われ、果実味を引き立てつつ、バランスの取れた味わいを生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に当たると透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味の豊かさが感じられる。中盤では酸味がしっかりと立ち、バランスを保ちながらタンニンが柔らかく広がる。全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は2023年から2027年頃と予想され、今後の熟成によりさらなる深みが期待できる。友人との食事や特別な場面にぴったりなワイン。