テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、パイナップル、白い花、レモンの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間には果実味がしっかりと広がり、フィニッシュでは爽やかな酸が残ります。 【余韻】やや長めで、柑橘系の余韻が楽しめます。
アコルデス・シャルドネは、アルゼンチンのセラ・ガウシャで生産される白ワインです。ガリバルディは地域の特性を活かしたワイン造りを行っており、テロワールの影響を受けたフレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
パイナップル
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味
酸のバランス
余韻の長さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンバターソース
サラダ
グリル野菜
クリームチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つために短期間熟成されることが推定されます。熟成中には、バターやトーストの香りを引き出すために、軽くオーク樽を使用する可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を与える印象を持つ。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。フローラルなアロマも感じられる。
味わい
アタックは明るくフレッシュで、続いて中盤にはクリーミーさが広がる。酸味はしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、フルーティーな味わいが主体。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、シーフードや軽めの肉料理との相性が良い。カジュアルな食事や特別な場面にも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻4/5