Di Bartolo Tinto de Mesa Seco

ディ・バルトロ・ティント・デ・メサ・セコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの果実香が広がり、続いてハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、中間にかけて果実の甘みが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が心地よく残ります。

ディ・バルトロ・ティント・デ・メサ・セコは、スペインのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインです。生産者ガリバルディは、地元の風土を反映したワインを追求しており、地域特有のぶどうの特性を大切にしています。このワインは、飲みごたえがありながらも飲みやすく、カジュアルな食事にも合うバランスの良い赤ワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかなタンニン
果実の凝縮感
バランスの良い酸味
スムーズな口当たり

料理との相性

グリルした鶏肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
バーベキューリブ
煮込み料理

醸造について

このワインの醸造方法は、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われることが予想されます。熟成には主にオーク樽が使用され、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感もあり、視覚的に美しい印象を与える。

香り

開けたてはブラックチェリーやプラムの甘い香りが立ち上がり、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが出てくる。芳醇でバランスの取れたアロマ。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりとしたバランスで展開し、滑らかな口当たり。酸味は心地よく、タンニンは中程度で飲みやすい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特にカジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5