テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上ります。 【香り】第一アロマには柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、第二アロマとして焼きたてのパンや酵母の香りが感じられます。さらに、第三アロマにはナッツやミネラル感が隠れています。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツやミネラルのニュアンスが感じられます。
ジュゼッペ・ガリバルディ・ナチュラル・ブリュットは、イタリアのセラ・ガウシャで生産されるスパークリングワインです。ガリバルディの生産者は、自然なワイン作りを重視し、地元のテロワールを反映した個性的なワインを提供しています。このワインは、特に自然派ワイン愛好者に支持されており、豊かな味わいと香りを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を行い、その後スチールタンクで熟成されると推測されます。発酵には野生酵母が使用され、ワインの風味を引き出すために長期間のシュールリー熟成が行われることが多いです。最終的には、瓶内二次発酵を経て、スパークリングが完成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色に微細な泡が立ち上がり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残します。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出します。微かな酵母のニュアンスも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティな酸味が心地よいです。中盤には白桃や洋ナシのニュアンスが現れ、バランスの取れた酸とともに滑らかなテクスチャーを楽しめます。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュさを活かした飲み方が推奨されます。アペリティフや軽食と共に楽しむシーンに最適です。