Precioso Vinho Tinto de Mesa Demi-Sec

プレシオーソ・ヴィーニョ・ティント・デ・メーザ・デミ・セック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマとして少しのバターの香りが感じられます。熟成によるスパイスやバニラのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間には丸みのある膨らみがあります。フィニッシュは心地よい甘さが広がり、酸も程よい印象です。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さが残ります。

プレシオーソ・ヴィーニョ・ティント・デ・メーザ・デミ・セックは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインです。ガリバルディはこの地域で歴史あるワイナリーとして知られ、地元の特性を生かしたワイン造りを行っています。デミ・セックという特性を持つこのワインは、甘さと酸味のバランスが良く、食事とともに楽しむことができるワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ラズベリー
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

果実味
柔らかいタンニン
酸のバランス
中程度のボディ

料理との相性

グリルチキン
パスタ・ボロネーゼ
ピザ
ローストビーフ
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後、少量の樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実味を保ちながら、微かな木のニュアンスを加えることが目指されているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度でグラスにしっかりとした筋を残す。

香り

開いた直後は赤い果実のアロマが強く、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれ、土やスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りが広がる。

味わい

アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは滑らかで、余韻にはわずかな甘さが残る。

総合

飲み頃は今から数年後までが理想的で、軽やかな料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、カジュアルな集まりやピクニックシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味3/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5