テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】苺やラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花の香りが加わります。さらに、パンの焼きたての香りやわずかなハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュにはミネラル感とともに心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーツの甘さとともに、微かなスパイスのニュアンスが楽しめます。
ガロフォリは、イタリアのマルケ州に位置する伝統的なワイナリーで、優れたスパークリングワインの生産で知られています。ブリュット・メトド・クラシコ・ロゼは、細やかな泡立ちと洗練された味わいが特徴で、特に食前酒や特別な場面での楽しみとして位置づけられています。地域のテロワールが反映された繊細な風味が、ワインの魅力を一層引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトド・クラシコ（シャンパーニュ方式）で製造されており、発酵はステンレスタンクで行われます。二次発酵は瓶内で行い、その後しばらくの間、澱とともに熟成されます。熟成期間は約24ヶ月程度と推定され、これにより複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、微かなオレンジのニュアンスを持ち、輝きがあり、グラスの側面に粘性を持って流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は赤いベリーや柑橘系の香りが豊かに広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの中盤では赤い果実の風味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保ち、清涼感があります。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。特別な食事や祝賀シーンにぴったりのワインです。