テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、第二アロマには軽いスパイスと花の香りが感じられ、第三アロマにはわずかにバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかで飲みやすい。 【余韻】短めだが、フルーティな後味が残る。
ノヴェッロ・マルケ・ロッソは、イタリアのマルケ地域で生産される赤ワインで、ガロフォリが手掛けています。このワインは、地元の気候と土壌の特徴を活かし、フレッシュでフルーティな味わいが魅力です。軽やかで飲みやすく、カジュアルなシーンにもぴったりなワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
スパイス
花の香り
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味
柔らかなタンニン
飲みやすさ
料理との相性
ミートソースパスタ
ピザ
グリル野菜
バーベキュー肉
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、軽やかなスタイルを維持するために短期間熟成されます。熟成にはステンレスタンクを使用することが多く、フレッシュな果実味を引き立てるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、透き通るような輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
瓶を開けた瞬間、赤い果実の香りが華やかに広がる。特にチェリーやラズベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。後味にはほのかなスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、早めに楽しむのも良い。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワインで、気軽に楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5