テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが主体で、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティな酸味が心地よい。中間は豊かな果実味が広がり、バランスが良い。フィニッシュは滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が持続する。
ロッソ・コネロ・ピアンカルダは、イタリアのマルケ州で生産される赤ワインで、ガロフォリによる高品質なワインの一つです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ぶどう栽培に適しています。ワインはフルボディで、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが印象的です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
ラザニア
赤身肉のグリル
トマトソースのパスタ
チーズプレート
煮込み料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクでじっくりと発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えるために、フレンチオーク樽が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、ワインをグラスに注ぐと粘性が強く感じられる。
香り
最初は黒い果実の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやトーストした樽の香りが顔を出す。ダークチェリーやプラムのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸がバランスを保ち、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはスパイシーさが残り、深みを感じさせる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成でさらに複雑さが増す。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202113.5%
202013.5%
201913.5%
201813.5%