テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青りんごや柑橘類の果実香に続き、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、ミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がきれいに整っています。中間ではフルーティーさが広がり、フィニッシュにはほのかな苦みとミネラルが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが感じられます。
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコは、イタリアのマルケ州に位置する伝統的な白ワインです。生産者ガロフォリは、地元のブドウを使用した高品質なワインを造ることで知られており、地域のテロワールを反映したワイン造りに情熱を注いでいます。このワインは、香り高く、フレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために温度管理がされていると推測されます。熟成は、ステンレスタンクで数ヶ月行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を残す。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれ、白桃やアカシアの花のニュアンスが顔を出し、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すっきりとした酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙で飲みやすい。
総合
今飲むには最適なヴィンテージで、フレッシュさを楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむことを推奨。アペリティフや軽い料理との相性が良い。