テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、泡立ちが細かい。 【香り】爽やかなリンゴやレモンの香りに続いて、白い花やミントの香りが広がる。さらに、焼きたてのパンやバターの香ばしさも感じられる。 【味わい】口に含むと、果実のフレッシュさが広がり、中間にかけてクリーミーな質感が増す。フィニッシュは心地よい酸味とともに、軽やかでクリーンな後味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな香りが持続する。
ガルテルマンが手がけるブラン・ド・ブランは、オーストラリアのハンター・ヴァレー産のスパークリングワインで、特にシャルドネ種を使用している可能性が高いです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フルーティーでクリスプな味わいが特徴です。洗練された泡立ちとともに、特別な場面に相応しいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを主体にしたスパークリングワインで、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。瓶内二次発酵を経て、熟成は数ヶ月から1年程度行われると推測されます。熟成中には細かい泡が形成され、より複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、クリアな外観。細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、グラスの内側に滑らかに広がる。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、全体的にクリーンでエレガントな印象。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、柑橘系のフレーバーが前面に出る。中盤では、酸がバランス良く、軽やかな果実味とともに広がり、心地よい刺激を与える。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役。
総合
非常にバランスのとれたスパークリングワインで、今から数年間は飲み頃。特にアペリティフや軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年後にさらに深みが増す可能性がある。