テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、きめ細かい泡立ちが特徴的です。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、第二アロマではトーストやパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマでは軽いバニラや革のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、ミディアムボディの中間ではスパイス感が増し、フィニッシュはクリーミーで長い余韻を持続させます。 【余韻】程よい酸味とスパイスが残り、心地よい余韻が楽しめます。
スパークリング・シラーズは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される独特なスパークリングワインです。ガルテルマンは、地域のテロワールを活かしたワイン造りに定評があり、フルボディの赤ワインを得意としていますが、このスパークリングはその特性を新たな形で表現しています。シラーズならではの濃厚な果実味と泡の爽快感が融合し、食事と共に楽しめるワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリング・シラーズは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、醗酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を引き出すために、短期間の熟成が施される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を帯びた紫がかった外観。光に当たると美しい輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は、黒い果実やスパイスの香りが際立つ。時間経過と共に、ダークチョコレートやバニラのニュアンスも現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、黒いベリーの風味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、酸のバランスが良く、クリーミーな泡立ちが心地よい。タンニンは柔らかく、豊かな果実味が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面で楽しむのに最適。友人との集まりや祝宴にぴったりの選択。