テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビーレッド。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が感じられる。中間は滑らかな舌触りで、フィニッシュにはほのかなスパイス感が広がる。 【余韻】心地よい余韻が続き、熟した果実の風味が残る。
ランセル・クリーク・ヴィンヤードのピノ・ノワールは、ゲイリー・ファレルが手掛けるロシアン・リヴァー・ヴァレーの素晴らしい赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に理想的な環境を提供しています。フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、果実味と酸のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
料理との相性
鶏のロースト
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
鴨のコンフィ
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽を用い、ピノ・ノワール特有の風味を引き出すために、数ヶ月間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に張り付くように流れます。
香り
開いた直後は新鮮なチェリーやラズベリーのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが現れます。わずかに土っぽさも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みがまず感じられます。中盤ではしっかりとした酸が加わり、バランスが取れています。タンニンは柔らかく、全体的にエレガントな印象を与えます。
総合
今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能です。グリルした肉や鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーにもおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5