テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマには軽いスパイスやバターの香り、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がり、中間はシルキーなタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、果実とバニラの風味が続きます。
ラマル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ゲイリー・ファレルによってロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なピノ・ノワールを育むのに理想的です。ワインはエレガントでありながら、果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲みごたえのあるスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約10ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。透き通るような美しい外観。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りに、スパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つと、バラの花や軽いバニラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、酸がしっかりとしたバランスを保ちながら、タンニンはシルキーで心地よい。果実の味わいが持続し、心地よい酸が後味を引き締める。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特に肉料理やパスタと相性が良い。飲み頃は2022年から2028年頃。