テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨の第一アロマに、白い花の香りが加わり、さらにバターやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、果実の甘みと酸のバランスが良く、ミネラル感が心地よい中間の膨らみを与えています。フィニッシュはエレガントで、余韻にかけてリッチさが広がります。 【余韻】長く続く余韻には、微かなナッツの香りが感じられます。
ロキオリ・アレン・ヴィンヤーズ・シャルドネは、ゲイリー・ファレルが手掛ける高品質な白ワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのテロワールを反映しています。この地域は冷涼な気候が特徴で、シャルドネに理想的な条件を提供します。フレッシュで豊かな果実味と、繊細な酸味を兼ね備えたバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。これにより、フルーティーな風味が保持されつつ、複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性も感じられる。しっかりとしたボディを持つ印象を与える。
香り
開いた直後はレモンやグレープフルーツの柑橘系の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中盤では豊かな果実味と共に、ミネラル感が加わり、バランスの取れた酸が全体を引き締める。タンニンは感じられず、滑らかで飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良質で、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、食事と共に楽しむシーンにおすすめ。