テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香が豊かで、スパイスやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には甘さのある果実味が広がります。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よいです。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
ゲイリー・ファレルはカリフォルニア州ソノマの著名なワイナリーで、特にピノ・ノワールやシャルドネで知られています。ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特徴的なテロワールを活かし、フルボディのジンファンデルを生産しています。このワインはフルーティーでスパイシーな風味を持ち、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
スパイシー
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸
料理との相性
バーベキューリブ
グリルドポーク
スパイシーなチリ
ラザニア
ハンバーガー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが広がる。微かな土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ブラックチェリーやラズベリーの甘酸っぱさが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸味がバランスを保っている。余韻にかけてスパイシーさが増す。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと思われ、熟成ポテンシャルも高い。特にグリルした肉料理やスパイシーな料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5