Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ'
ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・アィ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類やリンゴの香りが広がり、花の香りも加わる。第二アロマではバターやパンのニュアンスが感じられ、第三アロマにはほのかなバニラの香りが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、口中に広がるフレッシュな酸味が心地良い。中間にはミネラル感があり、フィニッシュでは豊かな果実味が長く続く。 【余韻】余韻は滑らかで、シトラスの風味が印象的。
Gaston Chiquetはシャンパーニュ地方のグラン・クリュ村アィに位置し、高品質のスパークリングワインを生産しています。Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ'は、特にシャルドネ種に特化したワインで、豊かなテロワールの特徴を表現しています。洗練されたスタイルとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、特別な場面での乾杯にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクでの発酵が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保持しています。特に、長時間のシュールリー熟成により、クリーミーな口当たりが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
このシャンパンは淡い金色をしており、輝きがあり、クリーミーな泡立ちが特徴です。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい筋を残します。
香り
香りは開いた直後は柑橘系のフレッシュさが際立ち、時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが現れます。さらに、白い花のニュアンスも感じられ、魅力的な複雑さを持っています。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では柑橘系の果実に加え、ミネラル感が広がり、滑らかな口当たりを提供します。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めています。
総合
このシャンパンは飲み頃であり、数年の熟成ポテンシャルも秘めています。特別なシーンや食事とのペアリングに最適で、華やかな印象を残します。