スパークリング

Brut Rosé Champagne Premier Cru

ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】美しいサーモンピンク色で、細かな泡が持続的に立ち上ります。 【香り】最初に赤い果実(ストロベリー、ラズベリー)の香りが広がり、次第にバラや柑橘系の花の香りが感じられます。最後には、微かにパンの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの中にフルーティーな甘さが広がります。フィニッシュには酸味がバランスを保ち、心地よい余韻が感じられます。 【余韻】長く続く余韻があり、熟した果実の風味が残ります。

ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のガストン・シケは、特にプルミエ・クリュの畑からのワインに定評があります。テロワールの影響を受けたこのワインは、複雑な味わいとエレガントな泡立ちが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
柑橘系の花

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュさ
クリスプな酸
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
フルーツタルト
軽いサラダ
スモークサーモン

醸造について

このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで発酵され、瓶内二次発酵を経て微細な泡を形成します。熟成にはスチールタンクが使用されることが推測され、数ヶ月間の熟成を経て出荷されると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いロゼピンクの色調で、微かなオレンジがかった輝きを持つ。泡の立ちが良く、持続的なクリーミーな泡立ちが見られる。

香り

開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれ、トーストやナッツの香ばしいニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。

味わい

アタックはフレッシュで、ジューシーなベリー系の果実味が際立つ。中盤ではクリーミーさが感じられ、酸のバランスが良く、心地よい爽やかさを持つ。タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今から数年先まで見込まれ、熟成ポテンシャルもある。特別な場での乾杯や、軽やかな料理とのペアリングに最適。全体的にバランスが良く、楽しめる一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5