Cave de la Frémonderie Gros Plant du Pays Nantais Sur Lie
カーヴ・ド・ラ・フレモンドリー・グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・シュール・リー
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはレモンやグリーンアップル、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてわずかに酵母の香りが感じられます。第三アロマは感じられません。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が心地よく、中間はフレッシュさが広がり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は短めで、柑橘系の風味が残ります。
カーヴ・ド・ラ・フレモンドリー・グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・シュール・リーは、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地域で生産される白ワインで、ガストン・ロランドーによって造られています。この地域は、海洋性気候とミネラル豊富な土壌が特徴で、特にグロ・プラン種が育成されています。ワインはフレッシュでクリーンな味わいを持ち、地元の魚介料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。シュール・リー方式で仕上げられ、ワインは数ヶ月間澱と共に熟成されている可能性があります。これにより、風味が複雑で豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに流れる。
香り
開いた直後はグリーンアップルやシトラスの香りが前面に出る。時間の経過と共に、白い花やミネラル感が加わり、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで爽快。中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは感じられず、酸はシャープで心地よい。
総合
2020年ヴィンテージは若いうちから楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。魚介料理や軽い前菜との相性が良い。