テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにブラックベリーやプラムの果実香、次にスミレやオリーブの花の香りが広がります。第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、なめらかなタンニンが中間で膨らみを持たせ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、チェリーのフレーバーが心地よく続きます。
ヴィオレッタは、イタリアの著名な生産者ガッティ・ピエロによって造られる赤ワインです。このワインは、特にイタリアの豊かなテロワールと独自の気候条件を反映しており、品質の高いぶどうを厳選して使用しています。生産者の情熱と職人技が感じられる、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スミレ
オリーブの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かなアタック
なめらかなタンニン
複雑な層
スパイシーさ
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
硬質チーズ
マッシュルームリゾット
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されると推測されます。発酵にはステンレスタンクが使用され、その後オーク樽での熟成が行われる可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジにはわずかに紫がかっている。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つとスパイスや土の香りが顔を出す。熟成感があり、バランスが良い香りとなる。
味わい
アタックはしっかりしており、中盤では果実のジューシーさが広がる。タンニンは滑らかで、酸もしっかりとした存在感を持つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに適している。全体的にバランスが取れており、楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613%
201513%
201413%
200813%