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赤

Estate Malbec

エステート・マルベック

Gauchezco/メンドーサ

テイスティングノート

【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、カシス)、花の香り(バラ)が広がり、続いてハーブのニュアンスを感じる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ており、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではスパイス感が感じられる。 【余韻】長く、フルーツの甘さとスパイスの余韻が心地よい。

エステート・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するゴーシェスコが手がける赤ワインです。この地域は高地の特性を生かしたブドウ栽培が行われ、日中の温暖さと夜間の冷涼さがブドウに深い芳香を与えます。ゴーシェスコは、テロワールを重視し、地元の特色を表現したワイン作りをしています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ステーキ
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ

醸造について

エステート・マルベックは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月の見込みで、フレーバーと複雑さを引き出すために、熟成の際にはフレンチオークを使用している可能性があります。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.7%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Gauchezco

ゴーシェスコ

メンドーサ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深い紫色を帯びた赤色。濃厚な色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が残る。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。焙煎したコーヒーやダークチョコレートの香りも感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤では酸味がバランスよく感じられ、タンニンはしっかりとしているが滑らか。余韻にかけて、スパイスと果実が調和して心地よい。

総合

成熟した果実味と滑らかなタンニンが調和し、今が飲み頃。さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持ち、特別なディナーや祝賀シーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5