テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨の果実香が広がり、白い花やハーブの香りも感じられます。第二アロマとしては、軽いバターのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで心地よく、中間には果実の甘さと酸味のバランスがあり、フィニッシュはクリスプです。 【余韻】余韻は清々しく、軽いミネラル感が残ります。
ミュラー・トゥルガウは、スイスのワイン品種で、キアンティ地域でも栽培されています。ガウデンツィオは、地元の気候や土壌を活かし、フレッシュでアロマティックな白ワインを生産しています。このワインは、軽やかで飲みやすく、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
酸味のバランス
軽やかさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
野菜のラタトゥイユ
リゾット
軽いパスタ料理
醸造について
果実は手摘みされ、冷温で発酵されることが推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことが重視されていると考えられます。
ヴィンテージ
(4件)外観
淡い黄金色が特徴で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に花びらのような痕跡を残す。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが印象的で、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快、酸味が鮮やかに感じられる。中盤では果実味が豊かになり、特に青リンゴや洋梨の風味が広がる。タンニンは非常に軽やかで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今後1-2年程度。フレッシュさが魅力のため、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽い料理との相性が良く、特別な食事でも活躍できる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%