Gaudio Grignolino del Monferrato Casalese
ガウディオ・グリニョリーノ・デル・モンフェッラート・カサレセ
テイスティングノート
【外観】明るいルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香、バラの花の香り、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽快でフレッシュ、ミディアムボディで中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュにはわずかなタンニンが残る。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が心地よい。
ガウディオ・グリニョリーノ・デル・モンフェッラート・カサレセは、イタリアのモンフェッラート地域で生産される赤ワインで、ガウディオ・ブリッコ・モンダリーノによって造られています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、特にグリニョリーノというぶどう品種が育つのに適しています。ワインはフレッシュでフルーティな特徴を持ち、食事と共に楽しむのに最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
果実は手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。発酵後は、フレンチオークまたはスチールで熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を見せます。
香り
開いた直後は、赤いベリーやチェリーの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてハーブやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで軽やか、果実の甘みが広がります。中盤は酸味がしっかりと感じられ、しなやかなタンニンが支えています。全体的にバランスが良い印象です。
総合
現在飲み頃ですが、数年の熟成が期待できるワインです。特に軽食やパスタ、鶏料理と相性が良く、カジュアルなディナーシーンにぴったりです。