Classic Tannat

クラシック・タナ

テイスティングノート

【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)やスパイス、ハーブの香りが広がります。さらに、土やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みと豊かな酸が膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが現れます。 【余韻】長い余韻があり、黒果実とスパイスの香りが残ります。

クラシック・タナは、ウルグアイのセラ・ガウシャ地区で生産される赤ワインで、ガッザーロによって造られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、タナト品種に最適な条件を提供しています。力強いタンニンと果実味があり、飲みごたえのあるワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
果実味の厚み

料理との相性

赤身肉のグリル
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
焼き鳥
スパイシーなカレー

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を推定します。タナト特有の深い風味を引き出すため、樽熟成が重要な役割を果たします。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きはあり、粘性も感じられる。

香り

開栓直後は黒系果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて土やシダーのニュアンスが加わる。果実味とともにハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかだがしっかりとした構成。長い余韻が続く。

総合

飲み頃は2024年頃からで、5年程度の熟成ポテンシャルあり。肉料理や濃厚なチーズと共に楽しむのがオススメ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5