テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラやスミレの花の香りが加わり、さらに土やスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は滑らかで、リッチな果実味が広がる。フィニッシュは長く、タンニンの存在感が際立つ。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーティーさが心地よく残る。
バローロ・ブリッコ・デッレ・ヴィオレは、G.D.ヴァイラが手掛ける高品質な赤ワインで、ピエモンテ州バローロ地区の特選畑から生まれます。良質なネッビオーロを使用し、テロワールの個性を反映したワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙です。エレガントで複雑な香りが特徴で、熟成による深みと豊かさが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したネッビオーロを使用し、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約24ヶ月で、その後瓶詰めされます。発酵温度や時間の管理により、フルーティーさと複雑さが引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。透明感があり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの華やかな香りが感じられ、時間経過とともにスパイスやトリュフの複雑な香りが現れる。熟成によるバルサミコや土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが際立ち、タンニンはしっかりとした質感を持つ。余韻にかけてスパイスが広がり、心地よい苦味が感じられる。
総合
飲み頃は数年後からで、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別な食事や祝賀シーンにぴったりのワイン。