テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香、続いてバラやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間は果実の甘さが膨らみ、フィニッシュには軽やかな酸が心地よく残る。 【余韻】酸味が長く続き、フルーティーな余韻が楽しめる。
ロザベラ・ロザートは、バローロの名門G.D. ヴァイラが手掛けるロゼワインです。バローロの豊かなテロワールを反映し、フレッシュでありながら深みのある味わいが特徴です。このワインは、軽やかで飲みやすい一方、しっかりとした風味が感じられ、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
果実の甘さ
料理との相性
サーモンのカルパッチョ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
鶏肉のグリル
バーベキューソースのポーク
クリーミーなパスタ
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は、軽やかなスタイルを維持するために短期間行われ、フレッシュな酸味を引き立てます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリアで透明感が感じられる外観。
香り
フレッシュなフルーツの香りが広がり、特にイチゴやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、花の香りや微かなハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、バランスが良く、軽やかさと旨味が感じられる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに適している。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽快な飲み口なので、アペリティフや軽食に最適。ピクニックやカジュアルな食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5