【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残ります。
シャルドネ・レ・ペニタンは、フランスのジュヴレ・シャンベルタン地区で生産される白ワインです。生産者のジェアンテ・パンシオは、優れたテロワールを活かし、エレガントでバランスの取れたワインを提供しています。このワインは、シャルドネの特性を活かし、果実味と酸の調和が特徴で、特別な場面にふさわしい位置づけとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成される可能性があります。熟成により、果実味と複雑さが増し、滑らかな口当たりが実現されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調は明るく、清澄な印象を与える。
香り
初めは柑橘系の香りが際立ち、徐々にトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが現れる。時間が経つと、バターやナッツの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が口の中を引き締める。中盤には桃や洋梨のフルーティーさが広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。
総合
現在飲み頃で、今後2～3年の熟成が期待できる。ビストロでの食事や、軽やかな前菜と合わせるのに最適なワインと言える。